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    抗生素被发现以来，有效地保障了人类的健康和安全，也促进了养殖业等发展。然后，抗生素的滥用也导致了许多问题，最严重以及影响最深远的就是耐药菌的产生。此外，医疗废水、畜牧业废水、动物源性食物中的抗生素残留，也使人体内耐药菌增加，并且导致多种慢性疾病。
 
    不可否认也不能回避，抗生素滥用将给人类带来巨大的危害。根据世界卫生组织估计，到2030年耐药菌问题会使2400万人陷入极端病痛。如果抗生素滥用和耐药菌的发展趋势不能得到有效遏制，到2050年耐受抗生素的超级细菌每年将导致约1000万人丧命。
 
    为减少抗生素的使用，从2020年1月1日起，除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂停止生产和进口，自2020年7月1日起，含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料停止生产。这不仅意味着从今往后，我们能吃到无抗生素残余或抗生素残余较少的绿色动物源食品，也表明了我国在改善抗生素滥用及治理抗生素污染中的决心。
 
    “禁抗”政策的落实，需要检测方法的辅助。为了确保人类食品安全，我们需要用到大量仪器设备，而目前，开发一种快速、简便、实时的抗生素检测可视化方法具有重要现实意义。
 
    近期，中科院合肥研究院固体所蒋长龙研究团队在抗生素快速可视化检测方面取得新进展。据了解，双发射比率荧光传感器在现场实时检测抗生素时，无需借助大型实验设备，仅在紫外灯辅助下，就可为裸眼呈现多色变化。此外，与单色荧光探针相比，双发射比率荧光传感器可以通过自校准消除外部环境和仪器效率等因素引起的荧光强度波动，进而提高检测准确度。凭借这些特点，研究团队基于双发射荧光量子点比率传感器实现了对四环素可视化定量检测。
 
    目前，该传感器已经在自来水样品以及牛奶样品的快速现场检测中成功应用。并且，该方法显示了荧光检测方法在简单、快速、直观、实时的食品安全和环境保护方面的广泛适用性，为更多食品安全检测方法和环境污染检测方法的研发提供了方向。